含羞果，口感清爽，龍眼大小的果實，裹著一層薄如蟬翼的“外衣”，極像一盞精致的小燈籠，又像一位躲在閨房的羞澀姑娘。北方人稱之為“洋姑娘”、“香姑娘”，“香馬騮”。

形態(tài)特征：酸漿，屬茄科，“金姑娘”水果原是茄果類蔬菜，學(xué)名酸漿，在東北地區(qū)種植較為廣泛，因其顏色金黃，故得此雅稱。同時南北方還分別賦予其諸多名稱，北方常見野生和種植兩個種類。

野生的未成熟時果實和包裹果實的外衣多為綠色，成熟后為紅色，名叫“姑娘”、種植的未成熟時果實和包裹果實的外衣多為綠色，成熟后為黃色，名叫“家姑娘”；南方則叫“含羞果”、“含笑果”。

這是一種奇特的水果，口感清爽，龍眼大小的果實外，裹著一層薄如蟬翼的“外衣”，極像一盞精致的小燈籠，又像一位躲在閨房的羞澀姑娘。北方人稱之為“洋姑娘”、“香姑娘”，“香馬騮”，南方人則稱之為“含羞果”、“金燈果”、“金姑娘”、“金珠果”、“洛神珠”等...

這種水果原是茄果類稀特蔬菜，學(xué)名酸漿。姑且先稱之為“香姑娘”吧-很親切，它的“娘家”就是中國，與哈密瓜同樣的道理，晝夜溫差大的地區(qū)接出的香姑娘果實更爽口，所以在東北地區(qū)種植較廣泛。

含羞果育苗技術(shù)

育苗時間：含羞果春早熟栽培的上市期正值初夏，由于生產(chǎn)成本不高，經(jīng)濟(jì)效益顯著，1～2月在日光溫室或風(fēng)障陽畦內(nèi)育苗，4月中旬晚霜過后定植于露地，5月下旬至6月開始采收。

苗地選擇：含羞果一般在風(fēng)障陽畦或日光溫室中建育苗畦，育苗初期外界溫度較低，為提高地溫，建畦播種前15～20天應(yīng)扣嚴(yán)塑料薄膜，夜間加蓋草苫子。苗床每公頃施腐熟的有機(jī)肥30000千克，淺翻、耙平，做成平畦。播前澆水，水滲下后播種。

種子播種：含羞果種子可用45℃的溫水浸種，或用0.01%的高錳酸鉀液浸泡10分鐘，防止種子攜帶病毒等病菌。然后用清水浸種12小時，撈出，放在20～30℃的溫度條件下催芽，待80%的種子露白后播種。

播后管理：含羞果撒種后覆土0.5～1厘米，立即扣嚴(yán)塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，提高苗床溫度。白天保持20～25℃，夜間10～15℃，在最嚴(yán)寒季節(jié)，苗床溫度不應(yīng)低于5℃。

苗期管理：含羞果出苗后進(jìn)行間苗，間除過密、并生、傷殘弱苗。在2～3葉期，進(jìn)行分苗，分苗株行距為10厘米×10厘米。苗期保持土壤見干見濕。小苗期外界溫度低，蒸發(fā)量小，可不用澆水。分苗期外界溫度漸高，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追復(fù)合肥一次，每公頃施100～150千克。

含羞果的種植技術(shù)

選地整地：含羞果的生命力很強(qiáng)，對土壤的條件要求并不嚴(yán)格，具有適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，土壤以土質(zhì)肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好，于早春頂凌整地，鎮(zhèn)壓保墑，將農(nóng)肥施在壟里，忌砂、薄、洼地。

適時定植：含羞果定植地每公頃施腐熟的有機(jī)肥45000～75000千克，深翻、耙平，做成平畦。定植應(yīng)在晚霜過后進(jìn)行，在秧苗6～7葉期第一朵花初開時為定植適期。定植時應(yīng)仔細(xì)起苗，少傷根系，以利緩苗。定植密度每公頃75000株左右，株行距為25～28厘米×65～70厘米。

合理追肥：含羞果定植緩苗后，結(jié)合澆水追催苗肥，每公頃穴施或溝施腐熟的人糞尿7500千克或尿素160千克。第一果實膨大后追第二次肥，每公頃施復(fù)合肥225～300千克，以促進(jìn)果實發(fā)育和植株生長。采收中后期可根據(jù)植株生長情況追肥，如基肥不足追復(fù)合肥300千克。

中耕澆水：含羞果定植初期每澆水后即中耕一次，以使土壤疏松，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。在初花初果時，結(jié)合追肥，進(jìn)行中耕培土，使栽培行變成壟，防止植株倒伏，并利于灌溉排澇。

生長中后期及時除草。含羞果定植時澆足定植水，緩苗追催苗肥后澆一水，即中耕蹲苗。蹲苗結(jié)束后，適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤，每5～7天一水，夏季每3～5天一水。

植株調(diào)整：含羞果分枝多、匍匐性強(qiáng)，必須進(jìn)行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或籬壁架。植株每長30厘米長即人工綁蔓一次。生長期為了抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，避免枝葉過多影響通風(fēng)透光，避免結(jié)果延遲，應(yīng)及時進(jìn)行整枝打杈。

適時采收：含羞果果實成熟后自然脫落，人工撿拾收獲，其質(zhì)量最佳。成熟果外宿花萼枯黃，果實淡黃色，香味濃郁。如果果實成熟度不夠，味差，則應(yīng)催熟?？捎?000倍的乙烯利噴灑果實后堆放，待其充分成熟。供貯藏或遠(yuǎn)銷運(yùn)輸?shù)墓麑?，以帶果外宿存花萼為宜?

病害防治

白葉?。?/strong>在高溫、高濕的條件下發(fā)生嚴(yán)重。雨季注意排水防澇，減少澆水次數(shù)，即可減輕病害的發(fā)生和蔓延。發(fā)病初期可用50%甲基托布津700～1000倍液每7天噴灑一次。