三七主要分布于云南、廣西、江西、四川等地。三七是以其根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國(guó)神草”之美譽(yù)。因常同為人參屬植物，而它的有效活性物質(zhì)又高于和多于人參，因此又被現(xiàn)代中藥藥物學(xué)家稱為“參中之王”。

清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”揚(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔癀”，即以三七為主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

形態(tài)特征：三七的傘形花序單生于莖頂，有花80-100朵或更多；總花梗長(zhǎng)7-25厘米，有條紋，無(wú)毛或疏被短柔毛；苞片多數(shù)簇生于花?；?，卵狀披針形；花梗纖細(xì)，長(zhǎng)1-2厘米，微被短柔毛；

小苞片多數(shù)，狹披針形或線形；花小，淡黃綠色；花萼杯形，稍扁，邊緣有小齒5，齒三角形；花瓣5，長(zhǎng)圓形，無(wú)毛；雄蕊5，花絲與花瓣等長(zhǎng)；子房下位，2室，花柱2，稍內(nèi)彎，下部合生，結(jié)果時(shí)柱頭向外彎曲。

生長(zhǎng)習(xí)性：三七喜溫暖而陰蔭濕的環(huán)境，怕嚴(yán)寒和酷暑，也畏多水。土壤為疏松紅壤或棕紅壤，微酸性；年平均氣溫16.0-19.3℃為宜。生長(zhǎng)期間若氣溫持續(xù)3-5天，在30℃以上，植株易發(fā)病。栽培地宜選東坡，坡度5°-15°為宜。在低洼地種植易發(fā)生根腐病。

三七的栽培技術(shù)

選地：三七多系家種，栽培土地宜選擇向陽(yáng)山坡。土壤一般以沙質(zhì)黑壤土為佳，灰土次之，紅土更次。粘土不宜栽培。選地是引種三七成敗的重要因素之一。宜選海拔700-1500米、東陽(yáng)、坡度10-20度的山坡。

海拔400米以上的低山區(qū)或丘陵平原地區(qū)，病蟲(chóng)害比較嚴(yán)重，而且葉片常出現(xiàn)早期脫落現(xiàn)象。經(jīng)驗(yàn)證明，宜選陰涼通風(fēng)，最好西面有高山遮陰的山坡為好。

搭棚：一種是木柱、木橫梁結(jié)構(gòu)的天棚，即用木條、竹條構(gòu)成，棚高5.5-6尺。另一種是木柱鐵線結(jié)構(gòu)的天棚，即用鐵絲代替橫梁，柱距8尺左右，每畝需木柱120-130根，棚的作用主要是調(diào)節(jié)光照和溫度。

根據(jù)不同季節(jié)和溫度的高低而進(jìn)行調(diào)整，春季日光投射的角度小，光較弱，可以稀蓋，一般透光度可為65%-75%，以后隨光照的增強(qiáng)和氣溫的升高而逐漸加密，一般北坡直射光少，可蓋稀些，南坡光強(qiáng)可蓋密些。

作畦：作畦一般需順坡向作畦，以利排水和田間操作。畦寬為1.8-2尺，畦高5-6寸，畦長(zhǎng)可隨地形而定，溝寬1尺，畦面呈魚(yú)背形。作畦后，于畦面每畝施基肥30-50擔(dān)。

基肥的比例為牛糞70%、草木灰30%。若有磷肥（過(guò)磷酸鈣、骨粉）再加30斤左右。基肥必須腐熟后施用，均勻撒布在畦面，與土壤充分混合。

選種播種：選三四年生三七所結(jié)的果實(shí)中成熟和飽滿的種子，在冬季10-11月間，隨采隨播，播后用以肥料混合之火土覆蓋一層，上面再蓋草皮一層，促進(jìn)其種子發(fā)芽。采用點(diǎn)播方式，行株距為3×2寸或3×3寸，每畝需種28-32萬(wàn)粒。

覆土4-8分厚，稍壓后再覆蓋一層稻草（稻草要切成2-3寸小段，用石硫合劑消毒），以防止雜草生長(zhǎng)和水分蒸發(fā)，又可防止陰棚漏雨打爛畦面，影響幼苗生長(zhǎng)。覆蓋厚度為0.3-0.5寸，覆蓋畦面約80%。

易地移植：三七在苗床生長(zhǎng)一年后（俗稱“籽條”）必須易地移植。移植的新地須與苗床用同樣方法整理，最好在大雪或冬至期間進(jìn)行。將苗床的“籽條”掘起，剪去莖葉，俗稱“棵子”放入穴中，施以混合肥一撮。

覆蓋本土寸許，按7×6寸或8×6寸行距開(kāi)溝，溝深1-1.5寸，栽苗時(shí)，使苗與溝底呈20-30度角，邊栽邊蓋土，厚度以不露出芽頭為準(zhǔn)，不宜太厚，再蓋約0.3-0.5寸厚的碎草，以不見(jiàn)土為原則。

調(diào)整天棚：天棚透光度大小，對(duì)三七生長(zhǎng)發(fā)育有著密切關(guān)系，透光度過(guò)小，植株細(xì)弱，容易發(fā)生病蟲(chóng)害，而且開(kāi)花結(jié)果也少；透光度過(guò)大，葉片變黃，易出現(xiàn)早期凋萎現(xiàn)象。一般春季透光度為60%-70%，夏季稍小為45%-50%，秋分后氣溫轉(zhuǎn)涼，透光度可逐漸擴(kuò)大為50%-60%。

除草施肥：不論一年或兩年以上園地，必須做到見(jiàn)草必除。施肥每年至少4-5次，多則7-8次，約每隔1-2個(gè)月追肥一次，第一次約施草木灰150斤、草皮灰500斤，在出苗達(dá)70%時(shí)進(jìn)行。

第二次在4月份左右，展葉時(shí)，每畝施混合肥200斤（牛骨粉30斤、過(guò)磷酸鈣50斤，發(fā)酵后施用。）第三次在5月份，施混合肥200斤。第四次在7月份，施綠肥（將綠肥切碎漚制發(fā)酵），將發(fā)酵好的綠肥均勻撒布畦面。 

冬季養(yǎng)護(hù)護(hù)理：主要是清除殘葉，稀疏圍籬（調(diào)整透光度為70%-80%），全面消毒一次（天棚、地面、圍籬全面用0.2-0.3度石硫合劑消毒），目的是為了調(diào)整棚內(nèi)溫度、濕度和減少越冬病蟲(chóng)。然后于畦面再撒混合肥1000-2000斤。