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癩葡萄的養(yǎng)殖方法以及文化背景

2019-11-19 14:21 449

內(nèi)容摘要: 江南一帶較常見,臺州,溫州一帶稱為"紅娘",顧名思義:其外表惹人愛,其味道甜蜜。癩葡萄,又名金鈴子,葫蘆科,苦瓜屬,一年生攀援草本苦瓜的果實。

江南一帶較常見,臺州,溫州一帶稱為"紅娘",顧名思義:其外表惹人愛,其味道甜蜜。癩葡萄,又名金鈴子,葫蘆科,苦瓜屬,一年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生,掌狀 5-7 深裂?;ㄐ?,單性,雌雄同株,黃色。

長不超過 10厘米。果實紡錘形,有瘤狀凸起,成熟時橙黃色,味苦,瓤鮮紅色,味甜。嫩果是綠白色,成熟時呈白色,后熟果是橘紅色,嫩果或老果均可食用。廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。我國南北均普遍栽培。

形態(tài)特征:癩葡萄植株的分枝能力強,深裂葉,果型兩頭尖,中間粗,呈錐型,長約8-10cm,粗約5cm,表面長滿瘤狀物,無論是雌花還是雄花,它的花柄特別細(xì)長,花柄的下部著生一枚很小的圓形葉;花、果期5-10月。

癩葡萄的末端尖尖的,像個大蘿卜,成熟的外皮是橘黃色的,食用部位是包裹種子的紅色種皮,種子呈暗黃色,略帶黑色小斑點;果皮長滿疙瘩,很粗糙。成熟的癩葡萄是橘黃色,甜味;未長成的呈青色,皮呈酸味。

癩葡萄并非苦瓜,雖然兩者成熟后都是橘黃色的。癩葡萄,葫蘆科,苦瓜屬,一年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生,掌狀5-7深裂。花小,單性,雌雄同株,黃色。長不超過2厘米。果實紡錘形,有瘤狀凸起,成熟時橙黃色,味苦,瓤鮮紅色,味甜。嫩果是綠白色,成熟時呈白色,后熟果是黃紅色,嫩果或老果均可食用。

癩葡萄的養(yǎng)殖方法:多在春夏季栽培,播種季節(jié)由南至北,從2月至4月順次延遲。華南和臺灣等省還可秋季栽培。畦形和支架見絲瓜。生長初期需壓蔓,促發(fā)不定根,擴大根系的吸收能力??喙蟼?cè)蔓多,應(yīng)摘除遲發(fā)生雌花的側(cè)蔓,減少蔭蔽,使養(yǎng)分集中結(jié)果。

癩葡萄較耐肥,耐旱,不耐澇。栽種前施足基肥,苗期適當(dāng)追肥,促莖葉生長。開花結(jié)果后持續(xù)供肥??喙系墓麑嵃l(fā)育快,花后10~12天達(dá)商品成熟,應(yīng)及時采收。生長期間注意灌溉,保持土壤濕度。雨天及時排水。果實頂部由綠轉(zhuǎn)黃,表示進(jìn)入生理成熟,可留種。經(jīng)后熟、剖瓜取種、洗凈陰干,在通風(fēng)處貯藏。

癩葡萄的文化背景:癩葡萄是葫蘆科的一種蔓生植物,產(chǎn)于印度中部,醫(yī)學(xué)上稱山苦瓜。中國最權(quán)威最全面的《中藥大辭典》,上??萍汲霭嫔?986年版,苦瓜條目中,就把癩葡萄和苦瓜當(dāng)成一種植物。

中國古代重要典籍《救荒本草》,也把賴葡萄當(dāng)成苦瓜的別名。 成熟的賴葡萄,紅的是能吃的瓤苦瓜味苦,是蔬菜,可涼拌或熟食。賴葡萄是水果,成熟時,瓤是紅的,味甜,含有豐富的維生素A和C。由于二者葉子和果實外形接近,所以不好區(qū)別。

但作為蔬菜的苦瓜,較長條形;而賴葡萄較為團形??喙现灰晒涂墒秤?;而賴葡萄必須成熟才可食用,有的成熟后,果實會裂開,里面躺著無數(shù)鮮紅的籽粒,絨絨地聚在一起。整個水果顏色非常艷麗,不由令人饞誕欲滴。

苦瓜成熟之后,外殼也會變黃、籽仁也會變紅,食之同樣是甜味的。反之,賴葡萄未成熟之前,同樣是苦的!由此可見,這二者同科同屬,僅僅僅是品種上的差異,本質(zhì)上還是沒有太大的區(qū)別的,就像是大西瓜、小西瓜的差別差不多。一般來說,賴葡萄是北方的叫法,苦瓜是南方的土產(chǎn)。

癩葡萄的末端尖尖的,像個大蘿卜,成熟的外皮是橘黃色的,食用部位是包裹種子的紅色種皮,種子是暗黃色的,略帶黑色小斑點。最引人注目的是那長滿疙瘩的皮,摸一摸,粗糙得很。成熟的癩葡萄是橘黃色的,非常甜;沒成熟的則是青的,非常酸。金鈴子俗稱癩葡萄,也叫黃金瓜,金賴瓜,胖苦瓜。

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