琉璃苣為紫草科一年生草本植物，稍具黃瓜香味。琉璃苣株高60公分（2尺），被粗毛。葉大，粗糙，長(zhǎng)圓形，花序松散，下垂；花梗通常淡紅色；花星狀，鮮藍(lán)色，有時(shí)白色或玫瑰色；雄蕊鮮黃色，5枚，在花中心排成圓錐形。

琉璃苣原產(chǎn)東地中海沿岸及小亞細(xì)亞，現(xiàn)歐洲和北美廣泛栽培，可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調(diào)味。琉璃苣花期7月。

生長(zhǎng)習(xí)性：琉璃苣喜溫植物，耐高溫多雨，也耐干旱，不耐寒，要求不太貧瘠的土壤。生長(zhǎng)習(xí)性是喜肥沃，微堿性土壤。

琉璃苣的繁殖方式：琉璃苣可直播或育苗移植。露地栽培一般宜春季播種，保護(hù)地栽培可根據(jù)需要全年進(jìn)行。種子為小堅(jiān)果，種皮較硬，播種前宜用溫水浸泡1～2天。

每天換水，經(jīng)浸泡后播種出苗快且整齊。然后將處理過(guò)的種子采取穴播，播于整好的苗床中。梅穴播種3～4粒，每平方需種0.5～0.7克，播后覆細(xì)土，厚度為2～3cm。

琉璃苣3-4月播種繁殖，5月后施用2-3次肥料，為了增加花的數(shù)量和促進(jìn)分枝，可在長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)進(jìn)行1次摘心。采收種子應(yīng)選擇晴天的下午，將報(bào)紙鋪在植株下，搖動(dòng)枝干，種子便會(huì)落下。

田間管理：琉璃苣苗期進(jìn)行除草、松土，直播苗于3片真葉時(shí)間弱苗，多余苗，每穴留苗1～2株，葉片生長(zhǎng)期保持田間濕潤(rùn)，開(kāi)花后減少澆水，一般無(wú)病蟲(chóng)危害，不使用農(nóng)藥。

琉璃苣的主要價(jià)值

琉璃苣油：琉璃苣是所有種子中GLA（γ- 亞麻酸）成分含量最高的，可以改善皮膚狀況、舒緩女性經(jīng)期不適，減緩生理期出現(xiàn)的諸多不適癥狀，已然成為既要美麗又要健康的女性之最愛(ài)。

有機(jī)琉璃苣油是精選新鮮的有機(jī)琉璃苣籽，通過(guò)低溫冷榨精制而成，富含植物來(lái)源γ-亞麻酸（GLA）、ω-6亞油酸等多不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質(zhì)成分，長(zhǎng)期食用對(duì)保健心腦血管，緩解婦女經(jīng)期綜合癥狀（PMS）及更年期內(nèi)分泌失調(diào)癥狀等有很好的作用。

日常用途：琉璃苣的嫩莖葉具有黃瓜香味，有多種芳香簇化合物和硅酸。用莖葉制成拌沙拉的調(diào)味汁，芳香宜口，具有利尿作用。放于泡菜中，能使泡菜長(zhǎng)久貯存且誘人清香。其花可作蜜餞，也可點(diǎn)綴蛋糕和其他糕點(diǎn)。喜歡琉璃苣的朋友不防來(lái)種一種它，很可愛(ài)的香草哦。

園林用途：琉璃苣可作為園林里常見(jiàn)觀賞植物。玻璃苣喜愛(ài)長(zhǎng)年自由地生長(zhǎng)繁殖在菜園里、路邊上。由采集玻璃苣的花密，能夠產(chǎn)生優(yōu)秀蜂蜜。最初報(bào)道來(lái)自敘利亞北部的Aleppo，但現(xiàn)在于歐洲的大部分地、頻繁地被發(fā)現(xiàn)。

藥用價(jià)值：化學(xué)成分，含粘液質(zhì)、鞣質(zhì)和有肝毒性的生物堿。種子油含高達(dá)24%的γ-亞麻酸。琉璃苣藥理，利尿，緩和劑、鎮(zhèn)痛劑。葉片和花為消解心理壓力的益腎壯藥，能治療干咳，促進(jìn)母乳分泌，并在初期胸膜炎、百日咳的治療處方中采用。

在法國(guó)，琉璃苣曾經(jīng)被應(yīng)用于防治熱病和肺炎。由于具有含鹽組分，可促進(jìn)腎臟的活動(dòng)并且因此被用于治療急性粘膜炎。其可提取為緩和劑的黏液被包含在整個(gè)植物中。若口服使用，配制時(shí)應(yīng)由1 盎司玻璃苣葉子兌1品脫開(kāi)水制成一酒杯的藥量。若外用，它被使用作為一種敷于傷處緩解疼痛的膏藥。

琉璃苣茶：琉璃苣的外型有點(diǎn)兒像大型茼蒿，它的花非常美，藍(lán)色帶有白點(diǎn)，下垂而呈喇叭狀，宛如蔓陀蘿花。有濃郁的香味，吸引蜜蜂、蝴蝶。歐洲人認(rèn)為它能消除憂郁、予人勇氣。琉璃苣含有揮發(fā)油，能平撫情緒、安定神經(jīng)。

琉璃苣的文化背景

古今意義：荷蘭的圣人，里德威納之花。自古以來(lái)，基督教里就有將圣人與特定花朵連結(jié)在一起的習(xí)慣，這因循于教會(huì)在紀(jì)念圣人時(shí)，常以盛開(kāi)的花朵點(diǎn)綴祭壇所致！而在中世紀(jì)的天主教修道院內(nèi)，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵。

久而久之，教會(huì)便將366天的圣人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當(dāng)時(shí)大部分的修道院都位在南歐地區(qū)，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。屬于紫科的琉璃苣就是被選來(lái)祭祀一生幾乎都在床榻上渡過(guò)的荷蘭的圣人-里德威納。它原產(chǎn)于地中海東部的土耳其到北非等地方，是一年生的草本植物。

琉璃苣花語(yǔ)：機(jī)智。具有如黃瓜般口味和氣味的琉璃苣，經(jīng)常被當(dāng)作菜肴的調(diào)味品來(lái)使用：有的把葉子加在各種菜肴上，增添風(fēng)味；有的讓藍(lán)色的花瓣飄在飲料上，來(lái)制造氣氛。

因此，琉璃苣的花語(yǔ)是和這些創(chuàng)意相輔相成的－機(jī)智。凡是受到這種花祝福而生的人，腦筋動(dòng)得很快，反應(yīng)靈敏又勤勞、愛(ài)工作。而適合你的人，或許反倒是那種凡事漠不經(jīng)心的人吧？

琉璃苣花語(yǔ)：勇氣。文藝復(fù)興時(shí)期的名畫(huà)，常用它來(lái)裝飾圣母瑪利亞的外袍。被稱作 － 勇氣之泉。據(jù)說(shuō)在中世紀(jì)的歐洲，當(dāng)時(shí)修道院的后花園里，普遍種植琉璃苣，不僅可供盆栽、庭園栽種觀賞外。

主要用以治療多種疾病，被認(rèn)為是修道士的秘密法寶。歐洲士兵在上戰(zhàn)場(chǎng)前，總會(huì)插一支琉璃苣在酒杯里，并大聲呼喝：“我是琉璃苣，我不畏懼！”用這種方法來(lái)提高士氣，有助于戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利。